Resep Donat Kentang

 

Bahan-bahan

1. 250 gr kentang, kukus dan haluskan
2. 500 gr tepung terigu
3. 11 gr ragi
4. 50 gr susu bubuk
5. 100 gr gula pasir
6. 3 butir kuning telur
7. 70 gr mentega
8. 150 ml air
9. 1/2 sdt garam

Langkah

1. Campurkan terigu, gula pasir, ragi, kuning telur dan susu bubuk. Aduk rata sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit
2.  Tambahkan kentang, mentega dan garam. Uleni sampai kalis 
3. Tutup dengan kain basah dan diamkan selama 1 jam
4. Setelah 1 jam, adonan akan mengembang. Kempiskan adonan dan uleni lg sebentar. Kemudian bentuk dengan cetakan donat.  
5. Setelah dibentuk dengan cetakan donat, diamkan lagi selama 30 menit. 
6. Setelah 30 menit, goreng donat dengan api kecil hingga matang. Tambahkan topping sesuai selera.

Tweet

Postingan terkait:

Ditulis Alfian Samjianto — Jumat, 12 Februari 2016 — Add Comment — Resep Donat