Resep Kue Bawang

Bahan dan bumbu :

• 100 gram tepung kanji
• 500 gram tepung terigu
• 100 gram ebi
• 1 butir telur ayam
• 100 ml santan
• 1 liter minyak goreng
• 5 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 5 batang seledri
• Garam secukupnya

Langkah-langkah cara membuat kue bawang

1. Pertama-tama haluskan terlebih dahulu bawang putih, bawang merah, ebi, seledri dan garam. Dalam mangkuk berukuran besar, masukkan santan, telur, dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, kemudian aduk hingga tercampur rata.
2. Setelah itu, tambahkan tepung terigu dan tepung kanji sedikit demi sedikit, kemudian aduk kembali hingga tercampur rata sampai adonannya mudah dibentuk. Ambil sedikit adonan, kemudian giling hingga berbentuk seperti lembaran kertas. Alasi dengan kertas roti dibawahnya sebelum menggiling adonan. Anda juga bisa menggunakan ampia (mesin pembuat mie) untuk memipihkan adonannya.
3. Potong lembaran adonan tadi berbentuk seperti stick. Tuangkan minyak ke dalam wajan penggorengan, kemudian panaskan.
4. Goreng kue bawang dengan api sedang hingga berubah warna kecoklatan dan renyah. Sambil diaduk-aduk yah biar tidak menggumpal.
5. Simpan kue bawang di wadah tertutup seperti toples. Dan tadaaaah, kue bawang yang renyah dan gurih ini sudah siap dinikmati bersama keluarga tercinta

Tweet

Postingan terkait:

Ditulis Alfian Samjianto — Selasa, 16 Februari 2016 — Add Comment — Resep Kue