Resep Puding Jagung

Bahan-bahan :

• 5 buah jagung manis
• 1 buah kuning telur
• 4 gelas santan
• 1 bungkus agar-agar
• 1/2 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan
• Gula secukupnya

Langkah-langkah membuat puding jagung

1. Pertama-tama haluskan jagung bersama sebagian santan atau bisa juga menggunakan susu cair, lalu saring agar puding jagungnya nanti memiliki tektur yang lembut.
2. Setelah itu didihkan adonan dan sisa santan, kemudian campurkan dengan agar-agar. Selanjutnya tambahkan gula, garam dan daun pandan.
3. Jika sudah mendidih, silakan matikan api dan dinginkan adonan sebentar. Ambil sebagian adonan, campurkan dengan kuning telur, lalu aduk hingga tercampur rata. Campur kembali dengan adonan lainnya, kemudian didihkan kembali adonan menggunakan api kecil.
4. Tuangkan adonan ke dalam cup/ cetakan puding yang telah dipersiapkan sebelumnya, diamkan sebentar, kemudian masukkan puding ke dalam kulkas. Puding jagung siap disajikan selagi dingin.

Tweet

Postingan terkait:

Ditulis Alfian Samjianto — Jumat, 19 Februari 2016 — Add Comment — Resep Puding